假如节假日你想在南京湖南路商圈的狮子桥商业街上找这家名为小肥熊的冰糖葫芦店,底子不用费什么功夫,由于只需放眼望去,哪家门口排队的人转了弯,那准便是它。可是7年前,在商业街招商的时分,想开冰糖葫芦店的王金菊却差点由于经营项目太小而无缘落户。
2000年,南京要打造狮子桥商业步行街,而此刻从单位下岗的王金菊正追求再就业。“我老家在河北,从小就很喜爱那一颗颗红红饱饱的果子。”谈起最初的挑选,王金菊笑着说,“首先是自己喜爱吃,其次便是觉得这个小东西很招人喜爱。”就这样,王金菊在进行了一番市场调研之后,东拼西凑地拿出了10万元钱,决议就在商业街上开一个冰糖葫芦专卖店。
“有没有搞错,在寸土寸金的商业街上卖冰糖葫芦?”当狮子桥商业街上一位担任招商的工作人员传闻王金菊准备要租门面卖冰糖葫芦时,硬是不相信自己的耳朵,重复奉劝王金菊千万不要激动。
不过决计已下的王金菊又屡次三番地来到招商办公室,总算有一天,招商部分告诉她,商业街有一个10平方米的店面问她要不要,王金菊二话没说带着钱就去签了协议。
“真没想到这个小糖葫芦店居然成为了商业街开业当天最火爆的当地。”大街管委会的一位工作人员回忆起最初开业的盛景时依然浮光掠影:“开业后,简直每天她门前排队等候的部队都要在胡同里拐不知多少个弯,为此大街乃至动用了十多名保安、请来差人帮忙维持秩序。”
“说实话,开业头一天我和店里边的职工都没睡着,不知道第二天开业之后会产生什么情况。”可是让王金菊喜不自禁的是,第二天她的糖葫芦店一开门,就当即招引了来逛商业街市民的眼球,这儿边不只有南京人、外地人,乃至老外都抢着排起队来。由于来买糖葫芦的人远远超过了自己的预期,刚过正午,店中的一切糖葫芦都卖完了,无法之下王金菊只能挂出“售罄”的告示牌,而且不断地向还在排队的人群表明抱愧。
王金菊说,那段时刻自己和店里的职工都是超负荷运转,虽然这样仍是由于规划有限和人手太少,她每天糖葫芦的供应量只能卖半响,而到了后来,爽性改在下午出售,王金菊无法地说,这也是其时没有办法,为了防止顾客由于排了队买不到而绝望。
“其时看见我生意这么好,狮子桥商业步行街一会儿又多了好几家专卖冰糖葫芦的门面。”王金菊说,最多的时分一条商业街集中了7家冰糖葫芦专卖店。
不过让王金菊颇为得意的是,她的冰糖葫芦店生意仍是最好的,原因一是质量过关,二是新品不断。
“老百姓消费需求在一天天产生改变,糖葫芦店天然也要与时俱进。”王金菊介绍说,从出售数量上来看,以往传统的山楂类糖葫芦由于价格便宜而非常热销,可是现在店内价格在35元一串的什锦糖葫芦和保健糖葫芦的销量现已摇身变成店中的“主力”。
除了口味挑选的改变之外,王金菊笑着说,现在不少婚宴、寿筵乃至单位、校园都会来这儿团购她家的冰糖葫芦。她清楚地记住,两年前,一对即将成婚的新人来到她这儿,指名要200串草莓冰糖葫芦,新人说他们要给参与婚宴的亲朋每人一串,用冰糖葫芦涵义他们往后的幸福生活甜甜蜜蜜、红红火火。
上一篇:集装箱商业街:共同造型引领网红风潮
下一篇:全国特征小镇标准健康展开导则